3 августа 2013
Простой клюквенный соус
Свежий, кисло-сладкий ягодный соус для традиционных зимних мясных блюд...
Простой клюквенный соус


Ингредиенты:

свежая клюква - 500 г
сахар - 1 стакан
апельсиновый сок - 1 стакан
цедра 1 апельсина

Приготовление:

Сахар растворить в апельсиновом соке, нагревая на среднем огне. Добавить клюкву, цедру апельсина и варить, помешивая, пока клюква не полопается, около 10 мин. Снять с огня и остудить (при этом, соус загустеет).