Фрикадельки по-голландски

В оригинале, в этом простом рецепте используется готовая смесь специй и особые сухарики, но все можно приспособить под привычные ингредиенты…

Ингредиенты:

говяжий фарш — 500 г
свиной фарш — 500 г
молоко — 2 ст. л.
яйца — 2 шт.
смесь паприки, мускатного ореха, соли и перца — 6 ч. л.
панировочные сухари — 4 ст. л.
сливочное масло — 100 г

Приготовление:

В миске смешать оба вида фарша. Добавить молоко, яйцо, специи, панировочные сухари и руками тщательно вымесить фарш.

Разделить полученную массу на 10 шариков и обжарить их в разогретом сливочном масле, до золотисто-коричневого цвета.

Влить 2 стакана воды и довести ее до кипения. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить в течение 30 мин., до готовности.

Затем вынуть фрикадельки и кипятить оставшуюся жидкость, пока она слегка не загустеет. Приправить по вкусу.

Готовые фрикадельки подавать с полученным соусом и овощами.