Сырные треугольнички

Закуски
Сырные треугольнички
Очень простой рецепт горячей закуски из домашнего песочного теста с острой, сырной корочкой…
Сырные треугольнички

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
разрыхлитель — 2 ч. л.
молотый красный перец — 1/2 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
сливочное масло — 3 ст. л.
тертый сыр чеддер — 60 г плюс 60 г
молоко — 3/4 стакана плюс 1 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Противень слегка смазать маслом.

В миске смешать муку, разрыхлитель, красный перец и соль. Добавить кусочки холодного сливочного масла и порубить все ножом до получения «крошки». Добавить 60 г тертого сыра, затем влить 3/4 стакана молока и быстро перемешать. Придать тесту форму шара.

На слегка посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто в пласт со сторонами около 25 см и толщиной около 0,5 см. Смазать сверху 1 ст. л. молока и посыпать оставшимся сыром, слегка прижав. Нарезать на 16 квадратиков, а затем каждый из них еще по диагонали пополам.

Выложить треугольнички на подготовленный противень и выпекать 12-15 минут, до золотисто-коричневого цвета. Подавать теплыми.
 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий