Ингредиенты:
свиные шницели — 8шт.
веточки шалфея — 4 шт.
моцарелла — 125 г
помидоры — 500 г
зеленый лук — 1 пучок
растительное масло — 1 ст. л.
сметана — 100 г
широкая лапша — 200 г
топленое масло — 2 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Шницели отбить и выложить на 4 кусочка листики шалфея и нарезанную ломтиками моцареллу. Сверху накрыть оставшимися шницелями. Скрепить зубочистками.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и семян и нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук нарезать мелкими колечками и обжарить в растительном масле. Добавить помидоры и сметану, посолить, поперчить и тушить на слабом огне 5 мин.
Лапшу отварить в подсоленой воде. Обжарить подготовленные шницели на топленом масле с обеих сторон. Посолить, поперчить.
Шницели подавать вместе с соусом и лапшой, украсить листиками шалфея.
Также не забудьте подобрать достойный вариант для завершения вашей трапезы в разделах Десерты и Напитки.
