Ингредиенты:
оливковое масло — 2 ст. л.
свежемолотый черный перец — 3/4 ч. л.
измельченный чеснок — 1/2 ч. л.
свежемолотый белый перец — 1/8 ч. л.
соль
очищенные (хвостики оставить) крупные креветки — 12 шт.
тонкие ломтики пармской ветчины (можно заменить любой другой сырокопченой) — 12 шт. (около 250 г)
нарезанная петрушка — 1 ст. л.
Приготовление:
В миске смешать оливковое масло, черный и белый перец, чеснок и соль. Положить креветки и перемешать. Оставить на 5-10 мин.
Затем обернуть каждую креветку ломтиком ветчины и наколоть на небольшие деревянные шпажки (их нужно предварительно замочить в холодной воде на 20 мин.).
Готовить креветки на гриле или в духовке при 250 градусах, по 2 мин. с каждой стороны, пока ветчина не станет золотисто-коричневой. Посыпать петрушкой и подавать.
