Закуска по-гречески

Закуски
Закуска по-гречески
Пикантную сырную начинку для этой закуски можно приготовить заранее и хранить в холодильнике…
Закуска по-гречески

Ингредиенты:

раскрошенный сыр фета — 120 г
сметана — 1/2 стакана
измельченная свежая петрушка — 1/4 пучка
консервированные с маслом сушеные помидоры (можно взять и свежие, очищенные от семян и кожицы) — 50 г
измельченный чеснок — 2 зубчика
крупно молотый черный перец — 1/2 ч. л.
средние огурцы — 1,5 шт.
измельченный свежий базилик — 1/4 пучка
нарезанные маслины без косточек (лучше сорта Каламата) — 50 г

Приготовление:

В миске смешать сыр фета, сметану, зелень петрушки, помидоры, чеснок и перец. Накрыть и поставить в холод на 2-24 часа.

Огурцы вымыть и нарезать наискосок ломтиками толщиной около 0,5-0,7 см. На каждый кусочек положить по 1,5 ч. л. сырной смеси и выложить их на блюдо.

В миске смешать базилик и оливки и выложить немного полученной смеси поверх сырной начинки. Подавать сразу же.
 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий