Ингредиенты:
нарезанное небольшими кусочками филе куриной грудки — 250 г
тонко нарезанная морковь — 1 шт. (небольшая)
нарезанный полосками сладкий перец — 100 г
измельченный чеснок — 1 зубчик
нарезанный сельдерей — 100 г
стручковая фасоль — 100 г
крахмал — 1 ч. л.
нарезанный кусочками консервированный ананас — 100 г (без жидкости)
соевый соус — 2 ст. л.
яблочный уксус — 1,5 ч. л.
молотый имбирь — 1/2 ч. л.
сахар — 1,5 ч. л.
Приготовление:
В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить в нем чеснок в течение 2 мин., постоянно помешивая. Положить курицу и жарить все вместе до золотисто-коричневого цвета. Затем положить морковь, сладкий перец, фасоль и сельдерей. Готовить, помешивая в течение 5-7 минут (пока овощи не станут мягче).
В миске смешать соевый соус и крахмал. Добавить в сковороду вместе с уксусом, ананасом, сахаром и имбирем. Хорошо перемешать и довести до кипения. Уменьшите огонь и варить 1-2 мин. (пока соус не загустеет). Подавать с гарниром из риса.
