23 июля 2013
Жареная курица и овощи
Готовый ужин на одном противне - кусочки жареной курочки с брокколи и цветной капустой...
Жареная курица и овощи


Ингредиенты:

куриные кусочки (бедрышки, голени, грудка или крылышки) - 1,3-1,5 кг
нарезанная брокколи - 500 г
нарезанная цветная капуста - 500 г
оливковое масло - 2 ст. л.
чеснок - 4 зубчика
розмарин или тимьян - 4 веточки
соль, перец

Приготовление:

Разогреть духовку до 210 градусов. Чеснок раздавить плоской стороной ножа. В форме для запекания (противне) перемешать курицу, брокколи и цветную капусту с маслом, чесноком, розмарином (тимьяном), 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.

Разложить все в один слой и запекать, помешивая и периодически поливая выделившемся соком, 35-45 мин., до готовности.