27 мая 2013
Суши с крабами и сливочным сыром
Вкусные и удивительно простые в приготовлении суши с крабовыми палочками и огурцом...
Суши с крабами и сливочным сыром


Ингредиенты:

рис - 1 стакан
вода - 2 стакана
рисовый уксус - 2 ст. л.
соль - 1 ч. л.
листы нори - 2 шт.
огурец - 1/4 шт.
крабовые палочки - 4-6 шт.
сливочный сыр - 100 г
рубленый свежий имбирь - 1 ч. л.

Приготовление:

Рис и воду довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока рис не станет мягким, а жидкость не впитается (20-25) мин. Затем слить воду (если она еще осталась) и остудить. Добавить рисовый уксус и соль. Дать остыть полностью.

На листы нори разложить слой риса. Чтобы рис не прилипал к рукам, нужно периодически смачивать их холодной водой. Затем вдоль одной из сторон листа нори выложить огурец и крабовые палочки, нарезанные длинными, тонкими брусочками. Сверху распределить сливочный сыр (не по всему листу, а только поверх начинки) и свернуть рулетом с помощью специальной циновки или пищевой пленки.

После чего, используя острый, мокрый нож нарезать каждый рулет на 5-6 ломтиков. Подавать с рубленым имбирем.

Смотрите также похожий рецепт - Роллы "Филадельфия".