Ингредиенты:
рис — 1 стакан
вода — 2 стакана
рисовый уксус — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
листы нори — 2 шт.
огурец — 1/4 шт.
крабовые палочки — 4-6 шт.
сливочный сыр — 100 г
рубленый свежий имбирь — 1 ч. л.
Приготовление:
Рис и воду довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока рис не станет мягким, а жидкость не впитается (20-25) мин. Затем слить воду (если она еще осталась) и остудить. Добавить рисовый уксус и соль. Дать остыть полностью.
На листы нори разложить слой риса. Чтобы рис не прилипал к рукам, нужно периодически смачивать их холодной водой. Затем вдоль одной из сторон листа нори выложить огурец и крабовые палочки, нарезанные длинными, тонкими брусочками. Сверху распределить сливочный сыр (не по всему листу, а только поверх начинки) и свернуть рулетом с помощью специальной циновки или пищевой пленки.
После чего, используя острый, мокрый нож нарезать каждый рулет на 5-6 ломтиков. Подавать с рубленым имбирем.
Смотрите также похожий рецепт — Роллы «Филадельфия».
