Ингредиенты:
Для фрикаделек:
фарш из индейки — 500 г
мелко нарезанный зеленый лук — 2 стебля
мелко нарезанная кинза — 2-3 ст. л.
кунжутное масло — 1 ст. л.
растительное масло — 1 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
панировочные сухари — 1/2 стакана
слегка взбитое яйцо — 1 шт.
Для соуса:
коричневый сахар — 1/4 стакана
соевый соус — 1/4 стакана
рисовый уксус — 1 ст. л.
свежий имбирь — 2-3 небольших кусочка
Приготовление:
Духовку разогреть до 200 градусов. В миске, руками смешать все ингредиенты для фрикаделек. Из полученной массы сформировать небольшие шарики. Выложить на слегка смазанный маслом противень и запекать 20-25 мин., до золотисто-коричневого цвета (до готовности).
Имбирь раздавить плоской стороной ножа. В небольшой кастрюле перемешать все ингредиенты для соуса. Нагревать на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Затем готовить еще около 3 мин., часто помешивая, пока соус немного не загустеет.
Из готового соуса вынуть имбирь и подавать вместе с фрикадельками.
