15 февраля 2013
Запеканка с гренками и сельдереем
Сытная и аппетитная запеканка с поджаристым белым хлебом и луком, которую можно использовать как начинку для фаршировки курицы или индейки, а также в качестве гарнира к блюдам из птицы...
Запеканка с гренками и сельдереем


Ингредиенты:

нарезанный крупными кубиками белый хлеб - 500 г (примерно 1 буханка)
сливочное масло - 170 г плюс 1 ст. л.
нарезанный лук - 1 шт.
нарезанный сельдерей - 4 стебля
приправа для курицы - 2 ч. л.
куриный бульон (можно из кубиков) - 250 мл
соль, перец

Приготовление:

Растопить 1 ст. л. сливочного масла и обжарить в нем хлебные кубики до светло-золотистого цвета.

Оставшееся сливочное масло также растопить и обжарить в нем лук и сельдерей до мягкости. Приправить перцем, солью и специями для курицы. Смешать с гренками, сбрызнуть куриным бульоном и быстро перемешать. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром.

Запекать в духовке при температуре 175 градусов в течение 30-40 мин.

Смотрите также похожий рецепт - Хлебная запеканка с цуккини.