Ингредиенты:
половинки куриных грудок — 8 шт.
коричневый сахар — 200 г
очищенные и порезанные тонкими дольками персики — 4 шт.
молотый имбирь — 1/8 ч. л.
молотая гвоздика — 1/8 ч. л.
сок лимона — 2 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка смазать маслом форму для запекания.
Куриные грудки вымыть и обсушить. Выложить их в подготовленную форму и посыпать половиной коричневого сахара. Сверху распределить персиковые дольки. Посыпать оставшимся сахаром, имбирем, гвоздикой и сбрызнуть соком лимона.
Выпекать около 30 мин. в предварительно разогретой духовке часто поливая выделяющимся соком.
Чтобы приготовить быстрый соус, смешать 1/2 ст. л. крахмала с 1/2 стакана холодной воды и добавить к соку, оставшемуся после запекания курицы. Если позволяет время, можно немного подержать его на слабом огне, постоянно помешивая, тогда он получится более густым.
Смотрите также похожий рецепт — Курица с абрикосами.
