20 сентября 2013
Глазированный куриный попкорн
Замечательная закуска, которая понравиться и детям и взрослым...
Глазированный куриный попкорн


Ингредиенты:

куриное филе - 250 г
соль - 1/4 ч. л.
белок 1 яйца
крахмал - 1/4 стакана
масло для фритюра

Для глазури:

соевый соус - 1/4 стакана
мед - 1/4 стакана
рисовое вино - 1/4 стакана
измельченный чеснок - 1 ст. л.
тертый имбирь - 1 ч. л.
коричневый сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кубиками, посолить и оставить на 40 мин. Добавить яичный белок, крахмал и перемешать.

Растительное масло разогреть и обжарить куриные кусочки до хрустящей корочки, обсушить на бумажных полотенцах.

В кастрюле смешать все ингредиенты для глазури. Довести до кипения и варить 5 мин. Добавить обжаренную курицу, перемешать и подавать сразу же.