Куриное филе со спаржей

Довольно оригинальный и вместе с тем простой вариант приготовления куриных грудок со спаржей и моцареллой…

Ингредиенты:

половинки куриных грудок — 2 шт.
спаржа — 8 шт.
тертый сыр моцарелла — 50 г
подсушенный и раскрошенный белый хлеб — 30 г
соль, перец

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов. Форму для запекания смазать маслом.

Мясо вымыть и обсушить. Затем положить между двумя листами пищевой пленки и слегка отбить. Посыпать солью и перцем.

Спаржу вымыть и обрезать грубые кончики. Положить по 4 палочки на каждую грудку и распределить сверху моцареллу. Свернуть мясо в плотный рулет.

Выложить рулеты в подготовленную форму швом вниз и посыпать сверху хлебными крошками.

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 25 мин.

Смотрите также еще один рецепт — Лапша со спаржей и пармезаном.