Ингредиенты:
филе куриной грудки — 3 шт.
нарезанные ломтики бекона — 3 шт.
измельченный лук — 80 г
нарезанный кубиками зеленый и красный сладкий перец — по 1 шт.
нарезанные грибы — 100 г
помидорки черри — 150 г
измельченная кинза — 35 г
тортильяс — 8 шт.
Приготовление:
Куриные грудки обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки (до готовности). Посолить и отложить.
Бекон обжарить на сухой сковороде, пока не начнет вытапливаться жир. Добавить лук и сладкий перец и готовить, пока лук не станет прозрачным, а бекон — хрустящим. Положить разрезанные пополам помидорки черри, грибы и тушить до мягкости последних.
Нарезать обжаренные куриные грудки небольшими кусочками и добавить в сковороду вместе с кинзой. Перемешать и тушить в течение минуты.
Лепешки слегка разогреть, выложить на них начинку и подавать.
Смотрите также похожий рецепт — Тортильяс с курицей.
