24 мая 2013
Куриные грудки с каперсами
Очень быстрый рецепт приготовления жареной курочки под нежным сливочным соусом...
Куриные грудки с каперсами


Ингредиенты:

филе куриной грудки - 4 шт.
лимонный перец (смесь молотого черного перца и высушенного лимонного сока, которую можно заменить на перец и цедру или сок свежего лимона) - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
сушеный укроп - 1 ч. л.
чесночный порошок - 1 ч. л.
сливочное масло - 3 ст. л.
жирные сливки - 1/2 стакана
каперсы - 2 ст. л.

Приготовление:

Филе вымыть, обсушить, натереть лимонным перцем, солью, посыпать укропом и чесночным порошком.

Растопить сливочное масло и обжарить грудки, часто их переворачивая, в течение 5 мин. до золотисто-коричневого цвета. Затем уменьшить огонь и жарить еще 5-7 мин. до готовности. Вынуть и поставить в тепло.

Сковороду вернуть на огонь и увеличить огонь. Влить сливки и непрерывно помешивать до загустения, около 3 мин. Снять с огня, добавить каперсы и полить готовым соусом куриные грудки.

Смотрите также похожий рецепт - Жареные куриные грудки.