10 декабря 2012
Тарталетки с беконом и зеленым луком
Вкусная горячая закуска из песочных корзиночек с беконом, зеленым луком и омлетом…
Тарталетки с беконом и зеленым луком


Ингредиенты:

растительное масло
мелко нарезанный бекон – 1 ломтик
яйца – 2 шт.
сливки – 1/4 стакана
соль, перец
нарезанный зеленый лук – 1 ст. л.
готовое песочное тесто – 2 листа (500 г)

Приготовление:

Разогреть духовку до 170 градусов. Бекон обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, в течение 4-5 мин. Вынуть и обсушить на бумажных полотенцах.

В миске венчиком перемешать яйца, сливки, соль, перец и зеленый лук. Формочкой для печенья вырезать из теста 12 кругов (около 7 см в диаметре) и выложить их в формочки для кексов. Распределить кусочки бекона и залить яичной смесью (примерно по 1,5 ст. л. На каждую формочку). Выпекать 15-20 мин., до золотистого цвета.