Ингредиенты:
шницели из филе индейки — 4 шт. по 150 г
несоленая брынза — 75 г
фундук — 75 г
петрушка — 1/2 пучка
растительное масло — 2 ст. л.
томатная паста — 2 ст. л.
бульон из кубиков — 400 мл
сметана — 150 мл
персики — 250 г
соль, перец
Приготовление:
Брынзу натереть, орехи порубить, оборвать листики с петрушки.
На кусочки индейки сверху выложить брынзу, 2/3 орехов и петрушку. Свернуть рулетиками, скрепить зубочистками и положить в форму для запекания.
Масло смешать с томатной пастой, смазать мясо и запекать 40 мин. при температуре 180 градусов.
Сок, оставшийся после запекания развести бульоном, сливками и слегка уварить, добавив персики, порезанные тонкими дольками. Посолить, поперчить.
При подаче рулеты полить соусом и посыпать рубленными орехами.
Дополните ваше меню изысканным Десертом и любимым Напитком.
