13 июля 2013
Грудка индейки с грибами
Простое и изысканное блюдо с нежным сливочным соусом...
Грудка индейки с грибами


Ингредиенты:

грибное ассорти - 250 г
грудка индейки - 175 г
растительное масло - 1 ст. л.
веточки петрушки - 3 шт.
сливки - 2 ст. л.
соль, молотый черный перец, щепотка лимонной цедры

Приготовление:

Очищенные грибы нарезать ломтиками. Филе индейки посолить, поперчить и обжарить на растительном масле по 8 мин. с обеих сторон. Добавить грибы, посолить, поперчить и жарить еще 5 мин. на сильном огне, постоянно перемешивая.

Петрушку мелко порубить. К подготовленным грибам добавить сливки, лимонную цедру и петрушку. Довести до кипения (1 раз).

Мясо порезать и подавать вместе с грибами, украсить петрушкой.

К такому сочному мясу хорошо подать легкий Салат.