Ингредиенты:
морковь — 250 г
кольраби — 1 шт.
цветная капуста — 1 кг
стручки зеленого горошка — 100 г
грудка индейки — 500 г
лук — 2 шт.
сливочное масло — 2 ст. л.
сухое белое вино — 125 мл
сливки — 100 мл
немного муки
сок лимона — 1 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Морковь и кольраби очистить и порубить. Цветную капусту разобрать на соцветия. Кольраби, морковь, цветную капусту и горошек отварить в подсоленой воде.
Мясо нарезать кубиками. Лук порубить и вместе с мясом обжарить в сливочном масле. Посолить, поперчить.
Овощи откинуть на дуршлаг и собрать отвар. Овощи добавить к мясу, влить 250 мл отвара, вино, сливки, довести до кипения. Загустить мукой. Посолить, поперчить и приправить лимонным соком.
Попробуйте также приготовить низкокалорийные и сочные салаты.
