Ингредиенты:
куриные грудки — 2 шт.
готовое слоеное тесто — 500 г
сливочное масло — 1 ст. л.
мука — 2 ч. л.
молоко — 125 мл
сливки — 1 ст. л.
лук — 1-2 шт.
манная крупа — 100 г
желток 2 яиц
соль, перец
Приготовление:
Сначала приготовить соус. Сливочное масло растопить, добавить муку и слегка подрумянить ее, постоянно помешивая. Снять с огня и постепенно влить горячее молоко, не переставая мешать, добавить сливки и снова поставить на огонь. Варить около 10 мин. до загустения. Затем снять с огня.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности в растительном масле. Добавить его в соус, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Тесто раскатать и вырезать круги диаметром примерно 10 см и 12 см. На лепешки меньшего размера положить по 1 ч. л. манки, половинку куриной грудки (без костей), полить полученным соусом и смазать края лепешки желтком.
В середине больших лепешек сделать небольшое отверстие, края также смазать желтком, накрыть начинку сверху и защепить края. Выпекать 45-60 мин. при 190 градусах.
В качестве гарнира попробуйте приготовить свежий салат.
