Шашлыки из курицы по-азиатски

Сочные и быстрые в приготовлении шашлыки, маринованные в соевом соусе с имбирем и куркумой…

Ингредиенты:

куриное филе — 1 кг
лимон — 1 шт.
соевый соус — 3 ст. л.
корень имбиря — 2-3 см
куркума — 1/2 ч. л.
чеснок — 1 зубчик
соль

Приготовление:

Куриное филе вымыть и обсушить. Имбирь очистить и натереть на терке. Лимон вымыть горячей водой, с половины натереть цедру, из мякоти выжать сок. Чеснок измельчить.

Смешать соевый соус, сок и цедру лимона, чеснок, имбирь, куркуму, посолить и перемешать.

Замариновать курицу в полученном соусе на 5 часов.

Затем мясо нарезать полосками, нанизать на шпажки и жарить на гриле до готовности.

Смотрите также похожий рецепт — Свиные шашлычки с помидорами.