21 января 2013
Шашлыки из индейки
Думали что уже все знаете о шашлыках - попробуйте нежное белое мясо с яблоками, помидорами и черносливом...
Шашлыки из индейки


Ингредиенты:

филе индейки - 4 ломтика, всего 500 г
чеснок - 1 зубчик
майоран - 1/2 пучка
сухое белое вино - 200 мл
горчица - 2 ст. л.
небольшие помидоры - 8 шт.
лук - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
чернослив без косточек - 8 шт.
растительное масло - 5 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать широкими полосками. Чеснок и майоран порубить и смешать с вином, горчицей, солью и перцем. Мясо замариновать в полученной смеси на 3 часа.

Лук разрезать на 4 части. Яблоко вымыть, очистить от семян и нарезать дольками. Мясо вынуть и снова обсушить.

На деревянные шпажки (или шампуры) насадить поочередно помидоры, полоски мяса, чернослив, дольки лука, яблок и смазать растительным маслом. Готовить на гриле 15 мин. (можно запечь в духовке при температуре 250 градусов).

Смотрите также какие оригинальные закуски можно приготовить на шпажках.