Ингредиенты:
лук — 1 шт.
растительное масло — 1 ст. л.
яблочный сок — 250 мл
квашеная капуста — 600 г
куриное филе на косточке — 2 кусочка по 400 г
топленое масло — 1 ст. л.
кэрри
соль, перец, сахар
Приготовление:
Лук нарезать мелкими кубиками. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Посыпать 1 ст. л. сахара и, постоянно помешивая, карамелизовать до светло-коричнеого цвета. Влить яблочный сок.
С капусты слить сок и добавить ее в кастрюлю. Тушить на среднем огне под крышкой 20 мин.
Мясо вымыть и обсушить. Отделить от костей, посолить и поперчить.
Куриное филе, кожицей вниз обжарить на топленом масле на большом огне. Перевернуть, посыпать кэрри и довести до готовности в духовке при 200 градусах.
Квашеную капусту посолить, поперчить, приправить сахаром. Мясо курицы нарезать небольшими ломтиками и выложить на капусту.
Попробуйте также еще одно низкокалорийное блюдо с мясом птицы — Медальоны из индейки.
