10 июля 2013
Бри с медом и орехами
Интересная закуска из круглого сыра Бри с медом и розмарином, запеченного в слоеном тесте...
Бри с медом и орехами


Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
вода - 1 ст. л.
рубленые грецкие орехи - 50 г
мед - 2 ст. л.
измельченный свежий розмарин - 1 ст. л.
готовое слоеное тесто - 250 г (1 пласт)
круглый сыр бри - 250 г
ломтики яблок
ломтики багета

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. В миске взбить венчиком яйцо и воду. Отдельно смешать грецкие орехи, мед и розмарин.

Пласт теста выложить на слегка посыпанную мукой поверхность и слегка его раскатать. Сыр разрезать пополам. Одну половину поместить на тесто, срезом вверх. Сверху выложить ореховую смесь и накрыть второй половинкой сыра.

Края теста смазать яичной смесью. Сложить тесто вокруг сыра, чтобы покрыть его. Обрезать излишки и прижать края. Смазать яичной смесью и положить на противень, швом вниз.

Выпекать 20 минут, до золотистого цвета. Подавать с яблоками и ломтиками багета.

Смотрите также похожий рецепт - Салат со шпинатом.