Креветки с укропом и узо

Быстро обжаренные креветки с изысканным, густым, сливочным томатным соусом с греческим анисовым ликером…

Ингредиенты:

нарезанный помидор — 1/2 шт. (среднего)
измельченный лук — 1/2 шт. (среднего)
нарезанный свежий укроп — 1 ст. л.
нарезанные помидоры в собственном соку (консервированные) — 4 ст. л.
сливки — 2 ст. л.
узо (анисовый ликер) — 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
оливковое масло — 1 ст. л.
очищенные креветки — 6-7 шт. (крупных)

Приготовление:

В сковороде на среднем огне обжарить лук и нарезанные свежие помидоры до появления аромата.

Добавить укроп, консервированные томаты и сливки.

Влить узо, уменьшить огонь и тушить все, пока соус не уварится вдвое. Приправить по вкусу.

Креветки посолить, поперчить и обжарить в разогретом оливковом масле до готовности (они должны стать непрозрачными).

Подавать креветки вместе с томатно-укропным соусом.