Креветки в легком соусе

Невероятно простое в приготовлении, сладко-пряное блюдо из креветок, в стиле китайской кухни…

Ингредиенты:

очищенные крупные креветки — 750 г
свежевыжатый апельсиновый сок — 1/4 стакана
крахмал — 1 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
рисовый уксус — 1 ст. л.
мед — 2 ст. л.
очищенный и измельченный имбирь — 1 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
нарезанный зеленый лук — 3-4 ст. л.
измельченный чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

Креветки слегка обсушить, посыпать крахмалом и перемешать. В миске смешать соевый соус, апельсиновый сок, мед и уксус.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем чеснок и имбирь до появления аромата (около 15 секунд). Добавить креветки и жарить все еще 3 мин. Положить лук, влить приготовленный соус и готовить, помешивая, около 2 мин., пока соус не загустеет.

Подавать сразу же, вместе с рисом.