Летние рулетики из индейки

Действительно вкусная закуска и хорошая альтернатива сендвичам. Пикантный соус и авокадо идеально сочетается с ломтиками индейки и пшеничными лепешками…

Ингредиенты:

разогретые пшеничные тортильяс — 4 шт.
сливочный сыр — 50 г
отваренное филе индейки — 250 г
помидор — 2 шт.
очищенный от семян и измельченный перчик чили (по желанию) — 1 шт.
измельченный лук — 1 шт.
оливковое масло — 1-2 ст. л.
очищенный и нарезанный авокадо — 1 шт.

Приготовление:

В блендере перемешать измельченные помидоры, перец чили, лук и оливковое масло до состояния пасты.

Каждую лепешку смазать примерно 1 ст. л. сливочного сыра. Сверху положить по 4 ломтика индейки, 2 ст. л. приготовленного соуса и авокадо.

Плотно свернуть лепешки в рулеты и разрезать каждую пополам наискосок. Подавать вместе с оставшимся соусом.

Смотрите также похожий рецепт — Яичные рулетики.