Ингредиенты:
дижонская горчица — 3 ст. л.
растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
мед — 5 ч. л.
хлебные крошки (лучше подсушить свежий хлеб в тостере или в духовке, а затем измельчить в блендере) — 50 г
измельченные грецкие орехи — 50 г
рубленая петрушка — 3 ч. л.
филе лосося — 6 шт. по 100-120 г
лимон — 6 долек
соль, перец
Приготовление:
Смешать горчицу, масло и мед. В другой миске перемешать хлебные крошки, орехи и петрушку.
Рыбное филе вымыть, обсушить и натереть солью и перцем. Положить рыбу в слегка смазанную форму для запекания. Обмазать каждый кусочек горчично-медовой смесью и посыпать хлебно-ореховой крошкой .
Выпекать 10 мин. при 200 градусах. При подаче украсить дольками лимона.
Попробуйте также еще одно блюдо с этой нежной рыбкой — Лосось с овощами и рисом.
