Ингредиенты:
крупные, очищенные креветки — 12 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
цедра и сок 1 лайма
молотый чили — 1/4 ч. л.
бекон — 6 полосок
Приготовление:
В миске смешать тертую цедру и сок лайма, оливковое масло и порошок чили. Замариновать в полученной смеси креветки.
Бекон разложить на нескольких слоях бумажных полотенец на плоской тарелке, накрыть еще несколькими бумажными полотенцами. Поставить в микроволновку на 1,5-2 мин., пока сало не начнет таять.
Подготовить гриль или разогреть духовку до 250 градусов.
Бекон разрезать пополам и обернуть им каждую креветку. Если вы используете гриль, то насадить креветки на шампуры. Если духовку, то заменить шампуры на деревянные шпажки.
Поместить креветки в форму для запекания, выложенную фольгой и смазать сверху оставшимся маринадом — для приготовления в духовке.
Готовить на гриле 5-7 мин. с каждой стороны, или запекать в духовке в течение 10-14 минут, пока креветки не станут непрозрачными и не подрумянятся.
