Окунь, жареный с овощами
Очень простое в приготовлении и полезное блюдо с терпким ароматом кэрри…
Ингредиенты:
филе морского окуня — 750 г
растительное масло — 2 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
порошок кэрри — 2 ч. л.
куриный бульон — 400 мл
замороженная овощная смесь — 500 г
рубленая петрушка — 2 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать полосками.
Нагреть вок и вылить в него растительное масло. Чеснок пропустить через пресс и поджарить в разогретом масле. Всыпать кэрри, влить бульон и все перемешать.
Ломтики рыбы обжарить в воке 5 мин. Добавить овощи и жарить еще 5-7 мин., приправив специями.
Разложить по тарелкам, украсив зеленью петрушки.
Посмотрите также свежие рецепты салатов с рыбой.
