Лосось с овощами и рисом

Блюда из рыбы и морепродуктов
Лосось с овощами и рисом
Все самое полезное, а главное вкусное, сочетается в этом диетическом блюде…
Лосось с овощами и рисом

Ингредиенты:

рис — 3 ст. л.
филе лосося — 150 г
растительное масло — 1 ст. л.
шампиньоны — 50 г
зеленый лук с головкой — 1 стебель
красный сладкий перец — 1 шт.
стручки горошка — 50 г
бульон — 100 мл
соевый соус — 1 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Рис отварить в подсоленой воде в течение 20 мин. на слабом огне под крышкой.

Филе лосося нарезать крупными кубиками и со всех сторон обжарить в растительном масле.

Грибы и овощи очистить. Зеленый лук нарезать крупными кольцами, грибы — ломтиками, сладкий перец — полосками.

В оставшимся на сковороде жире слегка обжарить овощи. Влить бульон и соевый соус и тушить под крышкой 5 мин. Добавить кубики лосося и тушить еще 1 мин. Посолить, поперчить.

Рис подавать с лососем и овощами, украсив веточками зелени.

Не забудьте также побаловать себя легким десертом.

 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий