Ингредиенты:
нори — 1 лист
рис (лучше брать специальный, для суши) — 1 стакан
авокадо — 1 шт.
копченый или слабосоленый лосось — 100 г
огурец — 1/2 шт.
сливочный сыр — 80 г
тобико — 1 ст. л. (по желанию)
рисовый уксус — 2 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
соль — 2/3 ч. л.
Приготовление:
Рис тщательно промыть в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Затем залить его водой и оставить на 30 мин.После чего накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь и варить около 15 мин. Снять с огня и оставить на 5 мин. Остудить полностью при комнатной температуре.
Сахар и соль растворить в рисовом уксусе и смешать с рисом.
Огурец и очищенный авокадо нарезать брусочками. Лосось нарезать тонкими ломтиками. На циновку (специальное приспособление для скручивания роллов), выстеленную пищевой пленкой положить лист нори. Сверху распределить и аккуратно разровнять рис, оставляя по краям расстояние около сантиметра.
Перевернуть лист нори и смазать его сливочным сыром. В середину, продольно уложить авокадо и огурец. С помощью циновки аккуратно скрутить ролл и убрать пищевую пленку.
Полученный «рулет» обернуть ломтиками лосося и нарезать на равные части. По желанию посыпать сверху тобико и подавать.
Вы также можете приготовить дома легкие Суши из фасоли и красного перца, а если вы просто любитель сочной рыбки, то обязательно попробуйте Салат с семгой.
