Ингредиенты:
брюссельская капуста — 700 г
соль — 1 ч. л.
растопленное сливочное масло — 4 ст. л.
тертый пармезан — 4 ст. л.
панировочные сухари (а лучше подсушить в тостере или духовке и раскрошить свежий хлеб) — 4 ст. л.
чесночный порошок — 1/4 ч. л.
молотый черный перец — 1/4 ч. л.
сухая приправа из смеси специй — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Капусту вымыть и обсушить. Сверху каждой капустки сделать крестообразный надрез.
Затем отварить капусту в воде с 1 ч. л. соли в течение 6 мин. Слить воду и остудить.
Распределить кочанчики в форме для запекания, полить 2 ст. л. растопленного масла и хорошо перемешать.
Смешать тертый пармезан, сушеные хлебные крошки, чесночный порошок, черный перец, соль, приправу и оставшееся масло. Посыпать полученной панировкой капусту.
Запекать в духовке при 250 градусах в течение 5-7 мин. до румяной корочки. Подавать в горячем виде.
Смотрите также еще один похожий рецепт — Брюссельская капуста с каштанами.
