Овощные биточки

Блюда из овощей
Овощные биточки
Вкусный гарнир из оладушек с морковью, картофелем, пастернаком и луком…
Овощные биточки

Ингредиенты:

крупный пастернак (корень сельдерея или петрушки) очищенный и натертый на терке — 1 шт.
очищенный и натертый на терке картофель — 2 шт.
очищенная и измельченная морковь — 2 шт.
измельченный лук — 1 шт.
мука — 3/4 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
яйца — 3 шт.
соль, перец
растительное масло — 100 мл

Приготовление:

В дуршлаг поместить картофель и пастернак (сельдерей) и промыть под холодной водой. Затем тщательно просушить бумажными полотенцами и положить в миску.

Добавить морковь, лук, муку, разрыхлитель, яйца, соль и перец. Все хорошо перемешать.

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Ложкой выложить полученную массу, слегка прижимая сверху, и жарить с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой, до золотисто-коричневого цвета. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Повторить с оставшимся овощным тестом. Подавать сразу же или поставить в духовку при 100 градусах до подачи на стол.
 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий