Ингредиенты:
макароны — 250 г
оливковое масло — 1 ч. л.
нарезанный лук — 1/2 шт.
нарезанный чеснок — 3 зубчика
нарезанный цуккини — 1 шт. (небольшой)
сушеный орегано — 1/2 ч. л.
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
красный перец в хлопьях — 1/4 ч. л. (или щепотка молотого)
куриный бульон — 3/4 стакана
нарезанная вареная курица — 100 г
запеченный до мягкости, нарезанный красный сладкий перец — 1/2 шт.
сливочный сыр — 2 ст. л.
нарезанный базилик — 2 ст. л.
тертый пармезан — 20 г
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде в течение 8-10 мин. Лук и чеснок обжарить в разогретом масле до мягкости. Добавить цуккини, приправить орегано, солью, красным и черным молотым перцем. Готовить, помешивая, около 10 мин., до мягкости.
Влить бульон и тушить все 5 мин. Добавить курицу, сладкий перец, сливочный сыр и готовить еще 5 мин. Макароны разложить по тарелкам. Сверху выложить приготовленный соус, посыпать базиликом и пармезаном.
