Кукуруза в початках с луковым маслом

Истинно осеннее угощение — горячая кукуруза под аппетитным сливочным соусом из зеленого лука и сока лайма…

Ингредиенты:

сливочное масло комнатной температуры — 100 г
мелко нарезанный зеленый лук — 2-3 стебля
сок лайма — 2 ч. л.
тертая цедра лайма — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
паприка — 1/4 ч. л.
щепотка кайенского перца
кукуруза — 8 початков

Приготовление:

В миске смешать все ингредиенты, кроме кукурузы.

В большой кастрюле довести до кипения воду и опустить в нее очищенную кукурузу. Снова довести до кипения и варить 5 мин. Снять с огня и подавать горячей, вместе с луковым маслом.