22 апреля 2013
Картофельные оладьи с мускатным орехом
Для приготовления этого простого блюда из картофеля, лучше взять свежемолотый мускатный орех, который придаст оладушкам тонкий пряный вкус...
Картофельные оладьи с мускатным орехом


Ингредиенты:

очищенный и натертый на терке картофель - 500 г
тертый репчатый лук - 1 шт.
соль - 1 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/8 ч. л.
тертый мускатный орех - 2,5 ч. л.
мука - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1,5 ст. л.

Приготовление:

В миске перемешать картофель, лук, соль, перец, мускатный орех, муку и яйцо. В сковороде на среднем огне разогреть немного растительного масла и партиями обжарить в нем полученное "тесто", используя около 3 ст. л. для каждого блинчика и добавляя масло по мере необходимости, до золотисто-коричневого цвета по 5 мин. с каждой стороны. Вынуть, обсушить на бумажных полотенцах и подавать теплыми.