10 декабря 2012
Картофель на шпажках
Горячая закуска с креветками и беконом - оригинальный вариант для вашего фуршета и не только..
Картофель на шпажках


Ингредиенты:

мелкий картофель - 12 шт.
неочищенные крупные креветки - 12 шт.
веточки шалфея - 3 шт.
ломтики бекона - 6 шт.
топленое масло - 1 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Картофель отварить в мундире в течение 15 мин.

Креветки очистить от панциря (кроме кончика хвоста). Шалфей промыть и оборвать листики. Ломтики бекона разрезать вдоль пополам.

Отваренный картофель обдать холодной водой и очистить от кожуры. Обернуть каждый клубень ломтиком бекона. На 12 деревянных шпажек нанизать креветки поочередно с шалфеем и картофелем.

Готовые шпажки обжарить на сковороде в топленом масле 3 мин. с обеих сторон. Приправить.

Перед подачей украсить листиками шалфея (или любой другой зеленью).

Попробуйте также оригинальные Закуски на шпажках.