Ингредиенты:
рисовая смесь — 70 г
корень сельдерея — 1 шт.
лук-порей — 1 стебель
сладкий перец — 1 шт.
савойская капуста — 250 г
лук — 200 г
семена кунжута — 2 ст. л.
морковь — 4 шт.
цуккини — 2 шт.
овощной бульон — 125 мл
растительное масло — 4 ст. л.
соевый соус — 3 ст. л.
мускатный орех
соль, перец
Приготовление:
Рис отварить в подсоленой воде до готовности.
Лук порей нарезать кольцами, сельдерей и цуккини — ломтиками. Морковь измельчить. Сладкий перец порезать кубиками. Лук мелко порубить. Савойскую капусту нарезать небольшими кусочками.
Овощи потушить в растительном масле. Влить бульон. Добавить кунжут и приправить солью, перцем, мускатным орехом и соевым соусом. Тушить еще 10 мин.
Овощи перемешать с отваренным рисом и разложить по тарелкам.
Такое блюдо идеально подойдет к мясу, например Рулету из фарша.
