Ингредиенты:
брокколи — 1,5 кг
лук — 3 шт.
топленое масло — 2 ст. л.
бульон — 500 мл
свиные сардельки — 4 шт.
картофель — 250 г
овсяные хлопья — 2 ст. л.
соль, перец, толченый душистый перец
Приготовление:
Брокколи вымыть, очистить и 5 мин. варить в подсоленой воде. Обдать холодной водой, дать ей стечь и мелко порубить капусту.
Лук порезать кубиками и обжарить в топленом масле, постоянно помешивая. Влить горячий бульон. Сардельки наколоть вилкой по всей длине и вместе с капустой добавить к луку. Накрыть крышкой и тушить 1 час.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и 20 мин. отваривать в подсоленой воде.
Капусту снять с огня и добавить овсяные хлопья. Отваренный картофель также добавить к капусте, посолить, приправить перцем и осторожно перемешать.
Подберите к этому питательному ужину подходящий напиток.
