Ингредиенты:
картофель — 1 кг
чеснок — 4 зубчика
сливочный маргарин — 4 ст. л.
помидоры — 4 шт.
сыр камамбер — 200 г
черный перец грубого помола
соль
Приготовление:
Картофель отварить в мундире в течение 20-25 мин., обдать холодной водой и очистить. Остывший картофель натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через пресс и добавить к картошке, посолить, поперчить.
В сковороде разогреть 1 ч. л. маргарина и выложить четвертую часть картофеля, разровнять. Обжарить на небольшом огне с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Таким же образом обжарить остальной картофель.
Помидоры нарезать кружочками. Сыр раскрошить.
Разложить картофельные лепешки на тарелки, сверху выложить помидоры и сыр, посыпать крупномолотым черным перцем.
Картофель, приготовленный таким образом можно подать вместе с различными Салатами.
