11 декабря 2012
Брюссельская капуста с каштанами
Еще один пример тому, что все гениальное просто - оригинальный гарнир к мясным блюдам, который не отнимет у вас лишнего времени...
Брюссельская капуста с каштанами


Ингредиенты:

брюссельская капуста - 1 кг
оливковое масло - 1 ст. л.
маленькие луковицы - 8 шт.
консервированные каштаны - 1 баночка
сливочное масло - 15 г
щепотка молотого мускатного ореха
соль, перец

Приготовление:

Брюссельскую капусту положить в дуршлаг и опустить в кипящую подсоленую воду на 2 мин. Обдать холодной водой.

Луковички обжарить на оливковом масле до мягкости.

Добавить брюссельскую капусту, каштаны и обжаривать в течение 5 мин.

Добавить сливочное масло и мускатный орех, посолить, поперчить.

Такой гарнир можно подать к Жаркому из свинины.