15 июня 2013
Запеканка с колбасками
Копченые колбаски, чеснок и кунжут придают овощной запеканке пряный вкус и чудесный аромат...
Запеканка с колбасками


Ингредиенты:

морковь - 750 г
картофель - 750 г
лук - 4 шт.
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 1 пучок
копченые колбаски - 350 г
сливочное масло - 1 ст. л.
кунжут - 2 ст. л.
яйца - 3 шт.
сливки - 200 мл
тертый сыр гауда - 150 г
соль, перец

Приготовление:

Картофель и морковь вымыть и очистить. Морковь нарезать крупными кусками, картофель - толстыми ломтиками. Отваривать овощи 10 мин. в подсоленой воде. Лук очистить и разрезать каждую луковицу на 4 части. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Колбаски нарезать ломтиками. Форму для запекания смазать маслом и посыпать кунжутом. Вареные овощи выложить в форму вместе с ломтиками колбасок и петрушкой.

Яйца и сливки взбить с чесноком, приправить солью и перцем. Полученной смесью залить овощи. Запекать в духовке 30 мин. при 175 градусах. Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 15 мин.

Смотрите также полезные и вкусные овощные салаты.