Ингредиенты:
мед — 2/3 стакана
горячее молоко — 1/2 стакана
размягченное сливочное масло — 100 г
мука — 2 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
сахар — 1/4 стакана
тертая цедра апельсина — 3/4 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
молотая корица — 3/4 ч. л.
молотый имбирь — 1/2 ч. л.
молотая гвоздика — 1/4 ч. л.
молотый мускатный орех — 1/4 ч. л.
слегка обжаренный, нарезанный фундук — 1/2 стакана
яйцо — 1 шт.
ореховый ликер (по желанию) — 1 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для хлеба смазать маслом.
В маленькой миске смешать мед, горячее молоко и масло, остудить в течение 10 минут. В отдельной большой миске смешать муку, сахар, цедру, специи и орехи. В молочно-медовую смесь вбить яйцо и добавить ликер. Постепенно влить в мучную смесь и быстро все перемешать.
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-40 мин.
