Пшеничные лепешки с овощами

Закуски
Пшеничные лепешки с овощами
Оригинальный вариант закуски с медом, овощами и имбирем…
Пшеничные лепешки с овощами

Ингредиенты:

Для лепешек:

мука — 125 г
щепотка разрыхлителя
молоко — 250 мл
рапсовое масло (если нет, можно взять и оливковое) — 6 ст. л.
яйца — 2 шт.
соль

Для начинки:

куриное филе — 200 г
ростки сои — 75 г
зеленый лук — 2 стебля
лук-порей — 1 стебель
морковь — 1 шт.
зеленый горошек (стручками) — 75 г
рапсовое масло — 3 ст. л.
мед — 1 ст. л.
сок лимона — 1 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
тертый имбирь
кэрри
соль, перец

Приготовление:

Приготовить тесто из муки, разрыхлителя, 2 ст. л. масла, яиц и соли. Дать ему немного постоять.

Мясо нарезать полосками. Зеленый лук и лук-порей нарезать колечками, а морковь — кружочками.

Мясо обжарить в сковороде, посолить и поперчить. Добавить зеленый лук, лук-порей, морковь и стручки горошка. Тушить, помешивая 5 мин. Добавить ростки сои, мед, лимонный сок и соевый соус и потушить еще 5 мин.

Тесто раскатать в расчете на 4 лепешки и обжарить их в оставшемся масле. Начинку приправить имбирем и кэрри. Выложить на готовые лепешки и свернуть их.

При подаче можно украсить кусочками сладкого перца.

Смотрите также актуальные рецепты оригинальных салатов

 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий