Ингредиенты:
спагетти — 500 г
говяжий фарш — 500 г
соль, перец — по 1/4 ч. л.
нарезанный сладкий зеленый перец — 1/2 шт.
томатный соус — 750 г
сметана — 3/4 стакана
нарезанный зеленый лук — 3-5 стеблей
сливочный сыр — 120 г
тертый сыр Чеддер — 150 г
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде в течение 8-10 мин. Духовку разогреть до 180 градусов.
В сковороде на среднем огне, обжарить фарш до рассыпчатости в небольшом количестве растительного масла. Слить лишний жир, посолить, поперчить, добавить сладкий перец и соус. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 20 минут.
Сметану смешать с зеленым луком и сливочным сыром. Форму для запекания слегка смазать маслом и выложить в нее спагетти. Сверху равномерно выложить сливочно-сметанную смесь, следом — фарш, а затем тертый чеддер.
Накрыть крышкой и запекать 25 минут. Снять крышку и вернуть в духовку еще на 5 мин., до золотистого цвета.
