Хлеб с пармезаном

Блюда из теста
Хлеб с пармезаном
Практикуйтесь и готовьте свой собственный неповторимый, вкусный домашний хлебушек с хрустящей, золотистой корочкой…
Хлеб с пармезаном

Ингредиенты:

мука — 1 3/4 стакана
мука грубого помола — 1,5 стакана
тертый пармезан — 40 г
разрыхлитель — 1 ст. л.
сода — 1,5 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
размягченное сливочное масло — 80 г
натуральный йогурт (легкая сметана) — 1 1/4 стакана (300 г)

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов. Противень слегка присыпать мукой. В кухонный комбайн (блендер) поместить муку обоих сортов, сыр, разрыхлитель, соду, сахар и соль. Перемешать до однородности. Затем добавить сливочное масло, йогурт (сметану) и снова все быстро перемешать. Переложить на присыпанную мукой доску и вымесить в течение 2-3 мин., до получения однородной массы.

Придать тесту форму диска (с диаметром около 18-20 см), слегка посыпать мукой и положить на подготовленный противень. Небольшим острым ножом сделать сверху небольшой крестообразный надрез (глубиной около 1 см).

Выпекать в разогретой духовке в течение 15 минут. Уменьшить температуру в духовке до 190 градусов и выпекать еще 30 минут, до золотистого цвета.
 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий