Запеканка с ананасами

Эта оригинальная запеканка с ананасами, сыром и крекерами так вкусна, что вы можете подумать, что уже подали десерт…

Ингредиенты:

консервированный ананас без сахара — 500 г
сахар — 3 ст. л.
растопленное сливочное масло — 6 ст. л.
мука — 3 ст. л.
тертый сыр чеддер — 150 г
раскрошенные крекеры — 25 шт.

Приготовление:

С ананаса слить сок, собрав 3 ст. л. Мякоть нарезать мелкими кусочками и смешать с сахаром, сливочным маслом или мукой, сыром и оставленным соком. Хорошо перемешать. Выложить полученную массу в смазанную маслом форму и посыпать сверху раскрошенными крекерами. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 30 мин. до светло-золотистого цвета.