Медовый хлеб

Этот душистый домашний хлеб с теплым медовым вкусом особенно хорош сразу из духовки, вместе с тонким слоем сливочного масла или джема…

Ингредиенты:

сухие дрожжи — 2,5 ч. л. (10 г)
пшеничная мука — 120 г
цельнозерновая мука (или мука грубого помола) — 250 г
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1 ч. л.
мед — 3 ст. л.
растительное масло — 1,5 ст. л.
пахта (или кефир) комнатной температуры — 350 мл

Приготовление:

Смешать дрожжи, оба вида муки, соду, соль, мед, масло и пахту (кефир). Замесить тесто, накрыть и оставить в тепле на 30 мин.

Разогреть духовку до 175 градусов.

Тесто переложить в смазанную маслом прямоугольную форму, снова накрыть и оставить на 30 мин. Затем выпекать в предварительно разогретой духовке около 25 мин.

Смотрите также еще один похожий рецепт — Домашний белый хлеб.